مقدمه · کتاب غذای مغز نوشته‌ی لیزا موسکونی
جادویی با پشتوانه‌ی علمی برای تقویت سلامت مغز و شفافیت ذهن شما.
شما همان چیزی هستید که می‌خورید. این گفته را شنیده‌اید و می‌دانید آنچه مصرف می‌کنید بر شکل بدن و میزان آمادگی جسمانی شما تأثیر می‌گذارد. اما آیا هیچ‌وقت به گرسنه‌ترین بخش بدنتان، یعنی مغزتان، فکر می‌کنید؟ این اندام پیچیده که نیروی لازم برای تمام وجود شما را تأمین می‌کند، نیازهای غذایی منحصربه‌فرد خودش را دارد.
وقتی مغز آنچه را نیاز دارد دریافت نمی‌کند، رنج مغز به شکل مه‌مغزی، استرس و حتی زوال عقل بروز می‌کند. این موجزها با برجسته کردن پیوند تغذیه و سلامت مغز، علم پیشرفته‌ی پشت تغذیه‌ی عصبی را آشکار می‌کنند. این موجزها با دستورهای غذایی و جزئیاتی درباره‌ی آنچه باید بخورید و آنچه باید از آن پرهیز کنید، نشان می‌دهند که به دست گرفتن کنترل رژیم غذایی، حمایت از مغز و در این مسیر، کاملاً سرحال و تندرست شدن چقدر می‌تواند ساده باشد. در این موجزها، کشف خواهید کرد
چرا آب برای هوش شما حیاتی است؛
بهترین غذای مغز چیست؛ و
اینکه هم‌افزایی مواد مغذی یعنی ۱+۱=۳.